超簡単、醤油麹きのこと厚揚げ

菌活と騒がれて久しいですが。。。

めっちゃ簡単な菌活レシピを僕の師匠がアップしてくれてたので。

パクり&アレンジさせてもらいました。

たくさんの種類のキノコも同時の取れるし、麹も。

タンパク質も一緒にとれるので最高です。

おつまみや、おかずの一品にもなるね。

【　材料　】

【　作り方　】

• 厚揚げを炒めるか焼く（椎茸は水に戻しておく）➡︎　
• キノコたちをバラバラにしてフライパンに入れる
• 椎茸の戻し汁を適量、フライパンに入れる
• 蓋をして中火で10分くらい放置
• キノコたちに火が通ったら、醤油麹とあえる
• ⑤を厚揚げと絡ませる
• 皿に盛る

今回は厚揚げと絡めたけど、ご飯に乗っけるだけでも美味しいし。

師匠はパスタにたり、炊き込みご飯にしてたので。

それも美味しいはず。

簡単に菌活で腸活もできるし。

冷蔵庫で１週間は作り置きで保存できるのようなので試してみてくださいね。