発酵調味料を使った超簡単！白和え
末松 一紀今回は先日、新たに手に入れた3種の発酵調味料を使ったもの。講座中に作ったものがあまりに美味しくて…
復習も兼ねて作ってみた。
と、言ってももう自分で作るの2回目なんやけど…。それ程までに僕はハマった。
白和えが「豆腐」を使ってることすら知らなかったのだけど…。
めちゃ美味しい❤️
【材料】
- 木綿豆腐（出水食品）
- ほうれん草（長島産）
- 人参（長島産）
- 発酵調味料たち
- いりごま
- かずたろう味噌
- ジャコ（長島産）
【作り方】
① 木綿豆腐潰す。（100円均一で買った万能オタマが活躍）
（万能おたま→潰す・すくう、生姜などを削るができる。）
② 発酵調味料混ぜる。
③ 野菜茹でる
発酵調味料ヤバイわ。
砂糖を使わなくて済む！
これは！！
砂糖の取りすぎの一手になるかもしれない！！
